แกงจืดฟองเต้าหู้กระดูกหมู





ส่วนผสม
กระดูกหมู ตามชอบ (นกใช้ประมาณ 350 กรัม)
กระเทียมทุบ 2 กลีบ
หอมแดงทุก  2 หัว
ฟองเต้าหู้ 4 แผ่น
ซุปหมูก้อน 1 ก้อน 
ซีิ้อิ้วขาว เล็กน้อย
เกลือ เล็กน้อย
ต้นหอม ผัดชี หั่นท่อน ตามชอบ
น้ำเปล่าสำหรับต้ม

วิธีทำ
1. แช่ฟองเต้าหู้ให้นิ่ม
2. นำหม้อต้มใส่น้ำเปล่า กระเทียม หอมแดง ซุปหมูก้อน และเกลือลงไป นำขึ้นตั้งบนเตาเปิดไฟแรง พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูลงต้มให้สุกนุ่ม
3. ใส่ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยชีอิ้วขาว ชิมรมตามชอบ พอเดือดอีกครั้ง ใส่ต้นหอมผัดชี คนให้เข้ากัน ทุกอย่างสุกหมด ตักใส่ถ้วยยกเสริฟได้เลยค่ะ