ต้มหน่อไม้กระดูกหมู

อากาศหนาว ๆ ได้กินอะไรอุ่น ๆ ร้อน ๆ ทำให้รู้สึกดีขึ้นเยอะเลย เพื่อน ๆ ว่าจริงๆไม่ค่ะ มื้อนี้นกทำอาหาร 2 อย่าง ต้มหน่อไม้นี้เป็นของนก ส่วนแฟนคลับ เป็น Pork Cider กินคู่กับมันฝรั่งนะค่ะ

ส่วนผสม

หน่อไม้หวาน 1 กป

กระดูกหมู 250 กรัม

ซีอิ้วขาว 2 ชต

เกลือ ตามชอบ

ซุปหมู 1 ก้อน (ถ้ามี)

วิธีทำ

1.ล้างหมูให้สะอาดพักไว้

2.หน่อไม้นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอคำ แล้วต้มน้ำน้ำทิ้ง 1 ครั้ง

3. เอาน้ำใส่หม้อ ใส่ซุปก้อนลงไป ตั้งบนเตาใช้ไฟค่อนข้างแรง พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูต้มไปจนกระทั้งหมูเปี่อยจากนั้นใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งปิดไฟในเตาตักใส่ถ้วยยกเสริฟร้อน ๆ ได้เลยค่ะ